Ayudante de Cocina Hotel Termas Chillan
Descripción del puesto: Buscamos un Ayudante de Cocina responsable y comprometido, capaz de brindar apoyo en todas las áreas de nuestra cocina (fría, caliente o de servicio interno) según las necesidades del día. La persona seleccionada trabajará en colaboración con el equipo de cocina para asegurar que todos los platos cumplan con los altos estándares de calidad, presentación y sabor.
Principales responsabilidades:
1. Mantener la calidad, presentación y sabor de las preparaciones siguiendo los estándares del recetario.
2. Administrar los insumos eficientemente y reducir mermas, cumpliendo con los protocolos de almacenamiento y pedidos.
3. Colaborar en la preparación de mise en place y el montaje de platos y buffets.
4. Asistir en la decoración y reposición de platos y buffets de manera oportuna.
5. Participar activamente en el mejoramiento constante de los procesos de cocina.
6. Apoyar en la limpieza y desinfección diaria de las áreas de trabajo y utensilios.
7. Asegurar el cumplimiento de las buenas prácticas de manufactura (BPM) y de las normativas de seguridad alimentaria.
Requisitos del puesto:
• Experiencia en cocina (no excluyente).
• Conocimiento en el manejo adecuado de alimentos y cadena de frío.
• Compromiso con la limpieza y el orden.
• Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión.
Ofrecemos:
• Buen ambiente laboral y oportunidad de crecimiento.
• Capacitación continua en técnicas de cocina y seguridad alimentaria.
• Alojamiento y alimentación
• Renta liquida 600.000
• Bus de acercamiento
Si cumples con el perfil y estás interesado en formar parte de un equipo comprometido con la excelencia, ¡te invitamos a postular!