Práctica Gastronomía - Coquimbo

¡Forma parte de nuestro equipo gastronómico! Estamos en búsqueda de estudiantes de gastronomía que deseen realizar con nosotros su práctica en nuestro local Schopdog ubicado en Coquimbo.

🎯 Misión del cargo
Apoyar en la preparación de alimentos, garantizando el cumplimiento de las normas de higiene y calidad, y contribuyendo al buen funcionamiento de la cocina mediante el mantenimiento de utensilios, equipos y áreas de trabajo en óptimas condiciones.

Funciones:
-Apoyar al maestro de cocina en la elaboración de productos siguiendo los estándares de calidad y normativas sanitarias establecidas.
-Verificar la calidad de las materias primas y manipularlas correctamente para garantizar su frescura y conservación.
-Operar correctamente las máquinas y equipos de cocina, reportando cualquier desperfecto y asegurando su limpieza y cuidado.
-Colaborar con los compañeros de cocina, apoyar en distintas áreas según necesidades y contribuir a un ambiente de trabajo armonioso y eficiente.
-Colaborar en la toma de inventario de los productos según necesidades.
-Cumplir rigurosamente con las normas de higiene y seguridad en la manipulación de alimentos, siguiendo los protocolos establecidos, utilizando el uniforme reglamentario y manteniendo el área de trabajo limpia y ordenada.
-Reportar riesgos o incidentes de seguridad, informando cualquier situación que pueda representar un peligro para compañeros, clientes o el restaurante.

📍 Ubicación
- Schopdog, Coquimbo

Requisitos:
- Ser estudiante de la carrera de Gastronomía o carreras afín.
- Contar con seguro escolar.

En RAP S.A., cumplimos con la Ley N° 21.015, promoviendo la inclusión de personas con discapacidad en el ámbito laboral y garantizando igualdad de oportunidades para todos los postulantes.