Restaurante de Sushi con especialidad Nikkei, requiere ayudante de cocina para realizar labores tales como:
-Técnica para elaborar arroz de sushi
- Marinados para rellenos
-Guarniciones para sushis.
-Variedades y tipos de sushi,
Además desarrollar técnica para enrollar y formar piezas de sushi, emplatados. Concepto de cocina nikkei, bases de cocina japonesa y cocina peruana. (tiraditos, ceviches, usuzukuri, sushi nikkei avanzado, salsas orientales.
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