Una organización centrada en la satisfacción del cliente.

Fundado en 1996 con el nombre de Catair, el grupo Newrest, presidido por Olivier Sadran, es hoy el único operador activo en todos los sectores de alimentación y servicios asociados: alimentación aérea, compra a bordo, duty free a bordo, alimentación colectiva, bases y servicios de Facility Management, alimentación ferroviaria, alimentación comercial en aeropuertos y autopistas.
Con 61.510 empleados en 52 países, el grupo Newrest, cuya facturación ascendió a 3.336 millones de euros en 2025, es también el primer actor mundial independiente en el sector del catering aéreo.
A día de hoy, el 97,35 % del capital del grupo está en manos de su dirección. Naxicap, presente en Newrest desde hace más de 20 años, posee el 2,65 % del capital.