PRÁCTICA DE COCINA

Pan con Chancho busca estudiante en práctica de Gastronomía para integrarse y apoyar al equipo de cocina en sus operaciones de Puerto Montt y Puerto Varas.

Somos una empresa gastronómica nacida en Puerto Varas, con una trayectoria que comenzó en 2015 y que actualmente combina identidad culinaria propia, cocina de producción, banquetería y catering. Nuestro trabajo está inspirado en la gastronomía local y en las tradiciones culinarias chilenas, junto con una visión de innovación y mejora continua.

La persona en práctica tendrá la oportunidad de aprender directamente en un entorno profesional, colaborando en distintas etapas de la operación de cocina y conociendo los estándares de preparación, organización, higiene y trabajo en equipo propios de un servicio gastronómico.

Principales funciones:

Apoyar la mise en place y la preparación de ingredientes.

Colaborar en la elaboración y montaje de preparaciones.

Mantener el orden, la limpieza y la correcta organización del área de trabajo.

Apoyar el cumplimiento de los procedimientos de higiene y seguridad alimentaria.

Trabajar coordinadamente con el equipo de cocina y contribuir a un servicio eficiente.

Buscamos estudiantes responsables, proactivos, comprometidos y con entusiasmo por aprender y desarrollarse en el mundo gastronómico. Se valorará la disposición para recibir instrucciones, trabajar en equipo y participar activamente en las distintas tareas de la cocina.

Esta práctica ofrece la posibilidad de adquirir experiencia en una empresa con trayectoria, conocer diferentes áreas de la operación gastronómica y aprender junto a profesionales con amplia experiencia en Chile y el extranjero. Contamos con alternativas de horarios flexibles, días de descanso adicionales y beneficios asociados al cumplimiento de metas, según las condiciones aplicables al cargo.